سس سویا سلکتا چینی 1 لیتری

  • سسی تیره‌رنگ و رقیق است
  • از تصفیه دانه سویا، غلات بو داده، آب ونمک تهیه می‌ شود
  • شورمزه بوده و در غذاهای چینی و ژاپنی کاربرد فراوانی دارد

تومان

(دیدگاه کاربر 1)

توضیحات

سس سویا سلکتا :

  • (به انگلیسی: soy sauce) یا به زبان ژاپنی شویو (به ژاپنی: 醤油 shoyu) نوعی سس تیره‌رنگ ، رقیق مایع است که از تصفیه دانه گیاه سویا، غلات بو داده، آب و نمک تهیه می‌ شود. سس سویا شورمزه بوده و در آشپزی کشورهای خاور دور همچون چین و ژاپن کاربرد فراوانی دارد و از آن برای مزه‌دار کردن سوپ‌ها، مارینیدها، انواع گوشت، ماهی، سبزیجات و دیگر سس‌ها استفاده می‌شود.

این سس به عنوان طعم دهنده اصلی غذاهای ژاپنی و چینی و بقیه کشورهای خاور دور و بعضی مناطق هند شناخته می شه. سال های اخیر به دلیل افزایش طرفداران غذاهای خاور دور به این خاطر که نوع پخت و پز و مواد غذایی مورد استفاده آنها ، که اغلب گیاهی و دریایی هستن ، در دنیا جزو بهترین الگوهای تغذیه شناخته شده در همه کشورها رستوران های غذاهای ژاپنی و چینی باز شده اند. و در اکثر سایت های آشپزی بخش بزرگی از دستورهای غذایی مربوط به غذاهای ژاپنی و چینی است.
در ایران هم سس سویا سلکتا رایج شده و این روزها در سوپرمارکت های بزرگ جزو اجناس همیشگی است که فروشگاه بزرگ مواد غذایی کیکمان هم از این قضیه مستثنا نیست.

تفاوت در سس سویا:

در غذاهای چینی و ژاپنی را که بررسی کنیم ، استفاده از سس سویا اجتناب ناپذیر است. اغلب با برنج و سرخ کردنی مورد استفاده قرار می گیرد، اما معمولاً مردم اطلاعات دقیقی در مورد تولید و ساختار ندارند و حتی فرق میان انواع تیره رنگ و روشن آن را نمی دانند.
سس سویا می‌تواند غلیظ و پررنگ یا رقیق و کم‌رنگ باشد. سس‌های سویای کم‌رنگ معمولاً شورتر از انواع تیره‌ رنگشان هستند و می‌توان از آنها در غذاهایی که نمی‌خواهند رنگشان تیره شود، استفاده نمود. نوع تیره‌ رنگ در مقایسه با انواع روشنشان غلیظ‌تر بوده ولی شوری انها کمتر است، با این حال از طعم و مزهٔ قوی‌تری نسبت به سس‌های کم‌رنگ برخوردارند.

 

خواص سس سویا :

سس سویا ۱۰ برابر آب انگور مواد آنتی‌اکسیدان (ضد سرطان) دارد و باکتری اسید لاکتیک (از باکتری‌های مفید) در آن به مقدار زیاد وجود دارد.
سس سویا از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری می‌کند و برای درمان بعضی حساسیت‌ها مفید است.
سس سویا نسبت به سس های دیگر بهتر است و مصرف اش به همه افراد و گروه های سنی توصیه می شود زیرا عامل چربی در این سس دیده نمی شود.
وقتی سس سویا با غذا مصرف می شود، چون دیگر نیازی به افزودن نمک به آن ماده غذایی نیست، این یک نکته مثبت به حساب می آید.

مصرف سس سویا

 

موارد مصرف این نوع سس:

سس سکتا را روی سالاد، جوانه گندم، غذاهای چینی، گوشت، انواع پلوها و حتی پیتزا می ریزند اما مصرف آن با گوشت (به خصوص ماهی و میگو) یا خوراک هایی که نیاز به افزودن نمک دارند، بهتر از مصرف آن همراه با سالاد است؛ به خصوص اگر از نمک زدن به غذا نیز اجتناب شود.
جایگزین کردن نمک سویا به جای نمک آشپزخانه یک عادت غذایی مناسب تلقی می شود؛ به ویژه اگر بیماری مانند فشار خون گریبانتان را گرفته باشد.

 

شما هم اکنون می توانید این سس شورمزه با کیفیت را از فروشگاه کیکمان خرید نمایید

5/5 ( 1 نظر )

توضیحات تکمیلی

وزن1000 g
برند

جنس

کشور

نحوه ارسال

, , ,

1 دیدگاه برای سس سویا سلکتا چینی 1 لیتری

  1. said molavi

    این سویا سس ها شوری خوشمزه ای به غذا میدن
    من قبلا از جای دیگه خریدم
    امیدوارم فروشگاه کیکمان زودتر موجود کنه چون قصد خریدنشو دارم

    یک انتقاد هم دارم.محصولی که تمام میکنید بعضی وقتا خیلی طول میکشه تا دوباره موجود بشه این قضیه رو درستش کنید

    • کیکمان استور

      سپاسگذارم از نظر و انتقادتون
      حتما این قضیه پیگیری و به مسئول مربوطه منقل می شود
      به هرحال بابت تاخیر در موجود کردن محصول عذرخواهی میکنیم

دیدگاه خود را بنویسید