سرکه برنج سبوس دار ژاپنی 1 لیتری

  • سرکه اصل مخصوص پخت برنج سبوس دار ژاپنی
  • طعم شیرین و اصیل ژاپنی
  • بسیار با کیفیت و کمیاب

تومان

توضیحات

سرکه برنج سبوس دار میرن ژاپنی (Japanese sushi rice vinegar)

سرکه برنج سبوس دار ژاپنی یا سرکه میرن اصلی ترین چاشنی مورد استفاده در برنج سوشی است.به عبارتی این غذای خوشمزه ژاپنی از دو اجزای اصلی یعنی برنج دانه کوتاه ژاپنی و سرکه مخصوص آن تشکیل شده و هر یک از آن ها نباشد دیگر برنج سوشی در کار نخواهد بود.

امروز در مجموعه کیکمان استور تصمیم داریم تا شما را به شکل کامل با این چاشنی فوق العاده ژاپنی آشنا کرده و به تفاوت های آن با سرکه معمولی که همه ما با آن آشنا هستیم بپردازیم.با ما تا انتهای این نقد و بررسی همراه باشید.

وارد کننده سرکه برنج سبوس دار ژاپنی

تفاوت سرکه برنج سبوس در ژاپنی با سرکه معمولی

مصرف سرکه در ایران رواج زیادی دارد و ما از آن استفاده های مختلفی می کنیم اما وقتی پای برنج سوشی وسط باشد باید به این نکته واقف باشیم که سرکه مورد استفاده ما برای پخت این برنج مناسب نبوده و طعم اصلی آن را از بین می برد.اکنون به بررسی انواع سرکه برای برنج سبوس دار ژاپنی می پردازیم

سرکه برنج

هنگامی که برنج را تحت تاثیر باکتری و مخمرها قرار می دهیم به مایع خوش طعمی دست پیدا می کنیم که سرکه برنج نام دارد.کشورهای آسیای شرقی معمولا به سرکه برنج مقداری اسید آمینه و سایر اسید های خوراکی را اضافه کرده و طعم و عطر آن را تقویت می کنند.تفاوت این سرکه با سایر سرکه های مورد استفاده برای این غذای ژاپنی شکسته شدن مولکول های نشاسته آن است.سرکه برنج ایرانی با سرکه برنج ژاپنی و چینی تفاوت هایی دارد.برای مثال سرکه برنج تولید شده در ژاپن طعم ملایم تری دارد و سرکه برنج چینی به رنگ سیاه,قرمز و سفید دیده می شود و طعم ترش تری نسبت به همتای ژاپنی خود دارد.همچنین علت این تفاوت رنگ به خاطر استفاده از گونه های مختلف برنج در چین برای تهیه سرکه برنج است.

تامین کننده سرکه برنج سبوس دار ژاپنی

سرکه سوشی

سرکه مورد استفاده در برنج سبوس دار ژاپنی و یا برنج سوشی با سرکه عادی کمی تفاوت ساده ای دارد.سرکه سوشی نیز همان روند سرکه برنج را طی می کند اما به آن قبل از شروع تخمیر قند و نمک اضافه می کنند و به همین دلیل است که طعمی متفاوت با سرکه معمولی دارد.

سرکه میرن

سرکه میرن همان سرکه ای است که طعم واقعی برنج سوشی ژاپنی را برای شما به ارمغان می آورد.در تهیه این سرکه برعکس سرکه های قبلی برنج پخته شده را انقدر هم می زنند تا پودر شود و پس از آن شروع به تقطیر برنج پودر شده می کنند.به این فرآیند تخمیر اصطلاحا کوجی یا (shochu) می گویند.سرکه میرن طعم شیرینی دارد و نشاسته های آن طی فرآیند تقطیر تبدیل به گلوکز می شود.همچنین این سرکه حاوی %10 تا 45% قند می باشد.

به پایان یکی دیگر از نقد و بررسی های مجموعه کیکمان استور رسیدیم.برای طبخ سوشی استفاده از سرکه میرن اصل را فراموش نکنید!

 

شما هم اکنون میتوانید این سرکه برنج سبوس دار اعجاب انگیز را با بالاترین کیفیت و نازل ترین قیمت از فروشگاه اینترنتی کیکمان استور خرید نمایید.

 

شورت لینک مطلب:

bit.lytinyurl.comv.htshorturl.comrebrand.ly
bit.dois.gdgg.ggb2n.irplink.ir

 

0/5 ( 0 نظر )

توضیحات تکمیلی

وزن1000 g
برند

جنس

کشور

نحوه ارسال

, , ,

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “سرکه برنج سبوس دار ژاپنی 1 لیتری”